Le vignoble bordelais passe à l’agroforesterie
Posted in Conseils du vin /Autrefois considérés comme insipides et lents à changer, les vignobles bordelais sont sur la voie rapide de la durabilité depuis une décennie. L'année dernière, Pomerol, qui abrite Château Petrus, est devenue la première appellation à bannir les herbicides. L'année prochaine, le Château Cantenac Brown à Margaux inaugurera une nouvelle cave qui ne nécessitera aucune climatisa...